Picanha na frigideira
Bifes de picanha selados na própria gordura, com sal grosso moído e crosta escura.
Preparo
20 min
Porções
4
Calorias/porção
520 kcal
Dificuldade
Média
Ingredientes
Total de 2080 kcal na receita inteira.
Ingredientes
Modo de preparo
- 01
Deixe a carne fora da geladeira por 30 minutos.
30:00 - 02
Aqueça bem a frigideira e sele a capa de gordura primeiro.
- 03
Sele cada lado por 3 minutos sem mexer.
03:00 - 04
Junte manteiga, alho e alecrim e regue a carne.
- 05
Descanse 5 minutos antes de fatiar.
05:00
Tabela nutricional
Valores por porção.
| Calorias | 520 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carboidratos | 53 g |
| Gorduras | 17 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 624 mg |
Avaliações
- Patrícia Lemos12 de agosto de 2026
Fiz no domingo para oito pessoas e deu certo na primeira tentativa. O ajuste de porções ajudou na lista de compras.
- Wagner Dias3 de agosto de 2026
Precisei de dez minutos a mais no fogo, talvez pela panela. De resto, o passo a passo é claro.
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