Jantar

Caldo verde

Name: Caldo verde
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg de batata em cubos; 1 maço de couve em tiras finas; 200 g de linguiça portuguesa em rodelas; 1 cebola e 3 dentes de alho; 1 1/2 litro de água ou caldo; Azeite a gosto

Creme de batata com couve em tiras finas e rodelas de linguiça portuguesa.

4.6(189 votos)por Cozinha da Bel20 de julho de 2026

Preparo

40 min

Porções

Calorias/porção

290 kcal

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

6porções

Total de 1740 kcal na receita inteira.

Modo de preparo

01
Cozinhe a batata com cebola e alho até desmanchar.
02
Bata com mixer até virar creme.
03
Doure a linguiça à parte e junte ao caldo.
04
Acrescente a couve, cozinhe 3 minutos e regue com azeite.
03:00

Tabela nutricional

Valores por porção.

Calorias	290 kcal
Proteínas	10 g
Carboidratos	40 g
Gorduras	10 g
Fibras	2 g
Sódio	348 mg

Avaliações

4.6189 avaliações

Patrícia Lemos12 de agosto de 2026
Fiz no domingo para oito pessoas e deu certo na primeira tentativa. O ajuste de porções ajudou na lista de compras.
Wagner Dias3 de agosto de 2026
Precisei de dez minutos a mais no fogo, talvez pela panela. De resto, o passo a passo é claro.

Comentar e avaliar entra no ar na próxima etapa.

Receitas parecidas

30 min

Jantar4.7

Estrogonofe de frango

Frango em tiras douradas em molho de tomate e creme de leite, pronto em meia hora.

4 porções450 kcalFácil

40 min

Jantar4.8

Moqueca capixaba de peixe

Posta de robalo cozida em panela de barro com tomate, pimentão, coentro e urucum.

4 porções380 kcalMédia

35 min

Vegetariano4.4

Arroz de forno com legumes

Arroz do dia anterior misturado com legumes, requeijão e queijo, gratinado no forno.

4 porções400 kcalFácil

90 min

Massas4.8

Lasanha à bolonhesa

Camadas de massa fresca, ragu de carne moída e molho branco com bastante queijo.

8 porções640 kcalDifícil