Carnes

Costelinha de porco com mandioca

Name: Costelinha de porco com mandioca
Prep time: 36 min
Cook time: 1 h 24 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/2 kg de costelinha suína; 800 g de mandioca cozida; 6 dentes de alho; Suco de 2 limões; 1 colher de sopa de colorau; Sal e pimenta a gosto

Costelinha marinada no alho e limão, assada lenta com mandioca cozida ao redor.

4.7(41 votos)por Júlio Tavares16 de março de 2026

Preparo

120 min

Porções

Calorias/porção

580 kcal

Dificuldade

Média

Ingredientes

6porções

Total de 3480 kcal na receita inteira.

Modo de preparo

01
Marine a costelinha com alho, limão, colorau e sal por 2 horas.
120:00
02
Asse coberta com papel-alumínio a 180 °C por 1 hora.
60:00
03
Junte a mandioca cozida ao redor da carne.
04
Retire o alumínio e asse mais 40 minutos até dourar.
40:00

Tabela nutricional

Valores por porção.

Calorias	580 kcal
Proteínas	44 g
Carboidratos	58 g
Gorduras	19 g
Fibras	4 g
Sódio	696 mg

Avaliações

4.741 avaliações

Patrícia Lemos12 de agosto de 2026
Fiz no domingo para oito pessoas e deu certo na primeira tentativa. O ajuste de porções ajudou na lista de compras.
Wagner Dias3 de agosto de 2026
Precisei de dez minutos a mais no fogo, talvez pela panela. De resto, o passo a passo é claro.

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